Weinberge:
Name: El Remolque
Jahr der Anpflanzung: 1989
Kilo/Hektar: 5.800

Rebsorten:
100 % Cabernet Sauvignon

Vinifikation:
Alkoholische Gärung: 15 Tage

Ausbau:
Ausbau im Edelstahltank

Analyse:
Ph: 3,14
Gesamtsäure: 6,5
Freie schweflige Säure: 25
Flüchtige Säure: 0,35
Restzucker: 1,2.

Beschreibung:
Sein Kennzeichen ist die herrliche Farbe reifer Erdbeeren mit reinem und schimmerndem rosa Rand. Reine und klare Nase, die angenehme und subtile Aromen roter Früchte freigibt. Frisch am Gaumen, intensiv, stark, süß und hervorragend ausgeglichen mit einer frischen und lebendigen Säure.